Karabuğday pilavı
Karabuğday, yüzyıllar boyunca Asya ülkelerinde bolca tüketilen besin dolu, son derece sağlıklı ve glütensiz bir tohumdur. Günümüzde ise ABD, Kanada ve Avrupa ülkelerinde giderek daha popüler hale gelmektedir. İçeriğindeki yüksek [ … ]
Hollandez Sosu
Gastronomi dünyasının temel lezzet verici soslarından olan Hollandez sosu için oldukça etkili ve basit bir tarif: Düşük ısıda küçük bir tencerede 1 bardak tereyağını eritmeye başlayalım. Tereyağ eridikçe yukarı doğru [ … ]
Kefir mucizesi
Kefir, kökenleri Orta Asya’dan Kafkasya’ya ulaşan mucize bir iksirdir. Tıpkı yoğurt gibi, sütün mayalanması yöntemiyle elde edilen Kefir, mayalanma esnasında Yoğurdun aksine, doğal yollarla üretilmiş olan Kefir tohumları kullanılarak üretilir. [ … ]